Scopri il fascino delle fermentazioni vegetali con un cooking show pratico e ricco di sapore. Durante il Co Vegan – Festival della Cultura Vegana di Como, Lisa Bozzato di UHMAMI ti guiderà alla scoperta di due preparazioni sorprendenti: crauti fatti in casa e kechek libanese.

Un’occasione per imparare tecniche semplici e ingredienti che trasformano il cibo in gusto, benessere e creatività in cucina. Tra profumi, consistenze e curiosità, scoprirai un modo nuovo di portare fermentati vegetali nella quotidianità.

Perfetto per chi ama sperimentare in cucina, per chi vuole avvicinarsi al mondo delle fermentazioni e per chi cerca nuovi sapori plant-based.

🥬 Domenica 31 maggio 2026
🕐 Ore 13:00 – 14:30
📍 Sala Consiliare – San Fermo della Battaglia (CO)

Attività aperta a curiosi, appassionati di cucina vegetale e amanti dei sapori autentici.

👉 Attenzione: rischio concreto di tornare a casa con voglia di fermentare qualsiasi verdura del frigorifero.